タイ料理レシピ No.011：ガイヤーン(鶏肉のグリル)

料理名：ガイヤーンタイ語(読み)：ไก่ย่าง(Kai Yaang)日本語：鶏肉のグリル英語：Grilled Chiken ガイヤーンとは？タイ料理の定番ともいえるガイヤーンは、鶏肉に下味をつけグリルした料理です。日...

タイ料理レシピ No.010：ミアンカム(ハーブの一口前菜)

料理名：ミアンカムタイ語(読み)：เมี่ยงคํา(Mian Kham)日本語：ハーブの一口前菜英語：Thai Leaf Wrap Appetizer ミアンカムとは？カーやレモングラス、ナッツなどの具を甘辛いタレ(...

旅行中に街中を歩いていると、どこからともなく聞こえてくるタイミュージック。洋楽はテレビや街中で流れている事もあり耳にすることも多いです。が、タイの音楽を日本の街中で聴く機会がないのが現実です。そんな背景もあり、旅行中...

料理名：ヤムウンセンタイ語(読み)：ยำวุ้นเส้น(Yam Unsen)日本語：春雨サラダ英語：Spicy Grass Noodle Salad ヤムウンセンとは？春雨を使った定番のサラダです。ヤム(ยำ)は和え...

料理名：ソムタムタイタイ語(読み)：ส้มตำไทย(Somtam Thai)日本語：青パパイヤのサラダ英語：Thai Green Papaya Salad ソムタムタイとは？ソムタムはタイやラオスで食べられてる青いパ...