ムークローブとは？ ムークローブとは、カリカリに揚げた豚バラの事です。作り方自体は簡単で、調味料もほとんど必要無いですが、豚バラブロックは皮付きのものが必要になるため入手難度が高いです。街のお肉屋さんや肉の取り扱いが多い...

料理名：ガイヤーンタイ語(読み)：ไก่ย่าง(Kai Yaang)日本語：鶏肉のグリル英語：Grilled Chiken ガイヤーンとは？ タイ料理の定番ともいえるガイヤーンは、鶏肉に下味をつけグリルした料理です。日...

料理名：ミアンカムタイ語(読み)：เมี่ยงคํา(Mian Kham)日本語：ハーブの一口前菜英語：Thai Leaf Wrap Appetizer ミアンカムとは？ カーやレモングラス、ナッツなどの具を甘辛いタレ(...

料理名：ヤムウンセンタイ語(読み)：ยำวุ้นเส้น(Yam Unsen)日本語：春雨サラダ英語：Spicy Grass Noodle Salad ヤムウンセンとは？ 春雨を使った定番のサラダです。ヤム(ยำ)は和え...

料理名：ソムタムタイタイ語(読み)：ส้มตำไทย(Somtam Thai)日本語：青パパイヤのサラダ英語：Thai Green Papaya Salad ソムタムタイとは？ ソムタムはタイやラオスで食べられてる青いパ...

料理名：サイクロークイサーンタイ語(読み)：ไส้กรอกอีสาน(Sai Krok I-san)日本語：イサーン風ソーセージ英語：Northeastern Thai Sausage サイクロークイサーンとは？ サイク...

料理名：チャーノムイェンタイ語(読み)：ชานมย็น(Chaa Nom Yen)日本語：タイアイスミルクティー英語：Thai Ice Milk Tea チャーノムイェンとは？ タイ旅行に行ったことがあるなら、誰しもが見...

料理名：カオパットタイ語(読み)：ข้าวผัด(Khao Phat)日本語：タイ風チャーハン英語：Thai Fried Rice カオパットとは？ カオパットは、タイ料理の中でもかなりメジャーな部類に入る料理だと思いま...

料理名：ナムトックムータイ語(読み)：น้ำตกหมู(Namtok Muu)日本語：豚肉のハーブサラダ英語：Spicy grilled pork salad ナムトックムーとは？ ナムトックムーは、豚肉のグリル(豚トロ...

料理名：コームーヤーンタイ語(読み)：คอหมูย่าง(Khoo Muu Yaang)日本語：豚トロ(豚首肉)のグリル英語：Grilled pork neck コームーヤーンとは？ コームーヤーンは、豚の首肉(豚トロ)...

料理名：ナムチムジェーオタイ語(読み)：น้ําจิ้มแจ่ว(Nam Jim Jeaw)日本語：タマリンドのスパイシーソース英語：Grilled pork neck ナムチムジェーオとは？ コームーヤーン・ガイヤーン...

料理名：ヤムタクライタイ語(読み)：ยำตะไคร้(Yam Takhrai)日本語：レモングラスサラダ英語：Lemongrass Salad ヤムタクライとは？ ヤムタクライは、生のままのタクライ(レモングラス)を細く...