新型コロナの影響でタイ旅行に行けず、我慢の日々を送っている方々、大勢いらっしゃるのではないでしょうか。かく言う私もその一人で、ゴールデンウィークとお盆に予定していたタイ旅行は中止となり、1年程前から予約している年末年始の…

日本でも多くの郷土料理があるように、タイでも地域・地方によって特色のある料理が多くあります。 インドシナ半島の中央部に位置し、北西部から西部にかけてはミャンマー、東北・北部はラオス、東南部はカンボジア、南部はマレーシアに…

タイ料理には、トムヤムクン・パッタイ・ガパオなど、日本でも有名な料理がたくさんあります。 せっかく旅行などで現地を訪れたなら、ぜひチャレンジしてみたいのが屋台料理。 タイといえば屋台文化が発達していて、屋台街はさながら日…

タイ料理は独特な風味と複雑な味覚から、極端に好みがわかれる料理でもあります。 ここ数年のパクチー＆エスニック料理ブームでかなり身近になり、カップヌードルの「トムヤムクンヌードル」は2014年にヒットし、今や定番ラインナッ…