タイ料理の食材 タイ料理の食材 No.002:パクチー(香菜)2021.01.09食材名:パクチー タイ語(読み):ผักชี(Phak Chii) 日本語:パクチー・香菜 英語:coriander パクチーとは? 日本でも近年パクチーブームが起こり、もはや説明がいらないほど有名になったパクチーですが...
タイ料理の食材 タイ料理の食材 No.001:バイマックルー(コブミカンの葉)2021.01.09食材名:バイマックルータイ語(読み):ใบมะกรูด(Bai Makruut)日本語:コブミカンの葉英語:kaffir lime leaves バイマックルーとは? バイマックルーはコブミカンというタイやマレーシア原産...